テイスティングノート
【外観】薄いピンク色で澄んだ透明感。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に続いて、フローラルな香りやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】優れたアタックから始まり、フルーティーでクリスピーな中間があり、最後に爽やかな酸味で引き締まる。 【余韻】心地良いフルーツ風味が続く、程よい余韻。
イリス・ロゼは、フランスのヴァロン・デ・グローグによって生産される魅力的なロゼワインです。このワインは、豊かなテロワールの影響を受けており、特に新鮮さと果実味が際立っています。生産者は、手作業での収穫と自然な醸造を重視し、個性的なスタイルを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
クリスピーさ
バランスの良さ
酸味のキレ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
軽いパスタ料理
チーズプレート
スモークサーモン
醸造について
イリス・ロゼは、通常、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保っています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインがフルーティーなキャラクターを引き立てるように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、スワリングすると薄い涙がゆっくりとグラスに残る。
香り
初めはフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれ、白い花や柑橘系のニュアンスも感じられる。全体的に優雅で魅力的な香りが続く。
味わい
アタックはスムーズで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では軽やかなミネラル感が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは非常に柔らかく、酸が全体を引き締めている。
総合
2023年には飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルは低めだが、今が最も楽しめる時期。アペリティフや軽い料理との相性が良く、リラックスしたシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5