【外観】深いルビー色で、輝きがあり透明度は高い。 【香り】黒い果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが際立ち、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみを感じる。タンニンは滑らかで、後味にわずかな苦味が残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が続く。
レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ブラジルのヴァロンターノが手掛ける赤ワインで、特に温暖な気候がワインの個性を引き立てています。カベルネ・ソーヴィニヨン種は、ブラジルのワインシーンにおいても注目されており、豊かな果実味としっかりしたタンニンが特徴です。生産者は、質の高いワイン造りに力を入れており、地域の特性を生かした魅力的なワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽からの香りをしっかりと吸収することで複雑さを増しています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを保っている。
香り
最初はブラックチェリーやカシスの濃厚な香りが立ち上がるが、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中盤にはまろやかなタンニンが広がる。酸味は心地よく、全体的にバランスが取れている。
総合
現在飲み頃だが、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚な料理と合わせると良い。今後3～5年の熟成が楽しめる。