テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】フレッシュなベリー、グレープフルーツ、花の香りが広がり、後からハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは軽やかでフルーティー、ミディアムボディでなめらかな口当たり。フィニッシュにはわずかに酸味が感じられる。 【余韻】フルーティーな香りが続き、心地よい余韻が残る。
テンプラニーリョ・ロゼは、ブラジルのヴァロンターノが手掛けるロゼワインで、特に南米のテロワールと気候が生み出すフレッシュさが特徴です。テンプラニーリョ種を用い、果実味豊かで飲みやすいスタイルに仕上げられています。リフレッシュメントとしても楽しめる、食事とも合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
グレープフルーツ
バラ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
ヨーグルト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
フルーティー
軽快感
ミネラル感
なめらかな口当たり
料理との相性
シーフードサラダ
鶏のグリル
サーモンのマリネ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
軽めのパスタ
醸造について
テンプラニーリョ・ロゼは、低温で発酵され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。発酵後は軽い熟成を経て瓶詰めされることが多いです。熟成期間はおそらく数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、液体は滑らかで粘性があります。透明度も高く、視覚的に清涼感を感じさせる印象です。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが感じられ、時間が経つにつれて花の香りやかすかなミネラル感が現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やかで、清々しい酸味が広がる中盤では、ベリー系の果実味が支配的。タンニンは非常に滑らかで、酸とのバランスが絶妙です。
総合
2021年のヴィンテージは若々しく、今が飲み頃ですが、さらに1〜2年の熟成も期待できます。気軽な集まりやランチに最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5