テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、ハーブの香りが広がり、やがてスパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、フルーティな風味が広がり、中間は滑らかでバランスが良く、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さとわずかなスパイシーさが残ります。
カベルネ・フラン・XXIV・アーノ・ヴィンテ・クアトロは、ブラジルのセラ・ガウシャで生産される赤ワインです。生産者のヴァルマリーノは、地域の特性を生かし、豊かな風味とバランスの取れた構成を持つワインを追求しています。セラ・ガウシャの気候と土壌は、カベルネ・フランに特有のフルーティなキャラクターを与え、独自の魅力を持つワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実本来の香りを引き出すために、マセレーション期間を適切に設定しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、僅かに紫のニュアンスがある。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経過するにつれてスパイスやハーブの香りが顔を出す。全体的にフルーティでありながら、複雑さを持つ香り。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が広がり、タンニンは滑らかで、酸はしっかりとしたバランスを保っている。全体的にリッチな味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンで楽しむのに適している。