テイスティングノート
【外観】深い紫がかった赤色で、透明感があります。 【香り】黒スグリやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、チョコレートやコーヒーの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられます。中間では、しっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはリッチな果実味が持続します。 【余韻】長く、スパイシーさと果実の甘味が残ります。
プティ・ヴェルドは、ボルドー地方原産のぶどう品種で、豊かな色合いと濃厚な味わいが特徴です。ヴァルマリーノは、セラ・ガウシャの特異なテロワールを活かし、個性的なワインを生産しています。このワインは、赤ワインとして果実味と構造感がバランスよく調和しており、特に肉料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プティ・ヴェルドは、温度管理された発酵タンクで発酵され、伝統的な手法で醸造されていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるための工夫がされています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが支配し、酸のバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃が早く、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。パーティーや特別な食事に最適。