テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒果実(カシス、ブラックベリー)のアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によりバニラやオークの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはスモーキーさが現れる。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が持続する。
トレ・フラデイ・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、セラ・ガウシャ地域のヴァルマリーノによる赤ワインです。このワインは、温暖な気候と多様な土壌から得られたブドウを使用しており、フルボディでありながらもエレガントなスタイルが特徴です。バランスの取れた酸味と豊かな果実味を兼ね備え、食事と共に楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックベリー
プラム
ローズマリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味
料理との相性
赤身肉のグリル
ラザニア
チーズプレート
バーベキューリブ
マッシュルームのリゾット
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、選別後にステンレスタンクで発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成され、複雑さを増します。熟成期間はおおよそ12か月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。光に透かすと、紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間が経つとスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。全体としてバランスが良い。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤にかけてはしっかりとした酸が支え、タンニンはしなやかで心地よい。全体的に調和の取れた味わい。
総合
飲み頃は2025年頃まで予想され、さらなる熟成ポテンシャルもある。バーベキューや赤身肉とのペアリングが特におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201911.5%
201811.5%
201711.5%
201611.5%