スパークリング

Lambrusco Emilia Frizzante Rosato

ランブルスコ・エミリア・フリッザンテ・ロザート

テイスティングノート

【外観】淡いロゼ色で透明感があり、微細な泡が立ち上る。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香に続き、バラの花びらやハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、果実味豊かに広がり、ミネラル感が感じられる。フィニッシュは心地よい酸味が持続する。 【余韻】程よい長さで、赤い果実の余韻が残る。

ランブルスコ・エミリア・フリッザンテ・ロザートは、イタリアのエミリア・ロマーニャ地方で生産されるスパークリングワインで、軽快な飲み口が特徴です。生産者のヴァルマローネは、品質の高いワイン造りに力を入れており、フレッシュでフルーティなスタイルを追求しています。ソアーヴェのテロワールが表現されたこのワインは、気軽に楽しめる一杯として人気があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

いちご
ラズベリー
バラの花びら
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
果実味
ミネラル感
爽やかさ

料理との相性

シーフードサラダ
軽いパスタ
鶏肉のグリル
生ハム
フルーツタルト

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティなアロマを活かすためにスティルワインとして発酵した後、二次発酵でスパークリングに仕上げられます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つ工夫がされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなサーモンピンクで、きらめく泡が立ち昇る。透明感があり、粘性は低めで軽やかさを感じさせる。

香り

開いた直後はイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、花の香りや微かな酵母のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは軽快で、フルーティーな酸味が心地良く広がる。中盤では果実味が豊かになり、酸と甘みのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今で、特に暑い季節にぴったり。軽やかなスパークリングとして、アペリティフや軽食とともに楽しむのが良い。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむことを推奨。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5