テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはドライフルーツ、ナッツ、シトラスが感じられ、第二アロマには軽いトースト香、バターのようなクリーミーさが広がります。第三アロマには、バニラや革の香りが漂います。 【味わい】アタックは甘美で、濃厚なフルーツの甘さが広がり、中間ではバランスのとれた酸味が感じられ、フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】甘さとフルーツの香りが優雅に残ります。
コルヘイタ・1958・ポルトは、ポルトガルの名産であるポートワインの一つで、ヴァルリズによって生産されています。このワインは、伝統的な製法とポルトの特有のテロワールが融合したもので、深い歴史と豊かな風味を持つデザートワインです。コルヘイタは、特定の収穫年に作られたもので、長い熟成を経て、複雑な味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、伝統的なポートワインの醸造方法で発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、長期間にわたって複雑な風味を育てるために時間をかけています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、オレンジや赤銅のニュアンスが感じられる。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした脚を残す。
香り
開けた直後はドライフルーツやキャラメルの香りが際立つが、時間が経つにつれ、ナッツやスパイス、そして微かにオレンジピールの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘美でリッチ、口の中で広がるフルーツの風味が印象的。中盤では酸味がバランスを保ち、タンニンは滑らかで心地よい。甘さと酸味の調和が素晴らしい。
総合
このワインは今が飲み頃であり、さらに数年の熟成も可能。デザートワインとして特別なシーンや、チーズとのペアリングにも適している。