テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】初めはダークチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、熟成によるバニラやレザーの香りも現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、果実の甘さが広がる。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味とともにスモーキーなニュアンスが残る。 【余韻】長く、バニラとスパイスの余韻が楽しめる。
リオハ・グラン・レゼルヴァは、スペインの伝統的な赤ワインであり、バルセラーノが手掛ける特別なボトルです。このワインは、リオハ地方の特有の気候と土壌によって育まれ、長期熟成に適した特性を持っています。生産者は高品質なワインを追求し、厳選されたブドウを使用しています。一般に、グラン・レゼルヴァは厳しい品質基準を満たしており、リッチで複雑な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別された高品質のブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、長期間熟成させることで、ワインに深みと複雑さを与えます。通常、グラン・レゼルヴァは最低3年以上の熟成が求められます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が強く見受けられる。色合いは濃厚で、視覚的に存在感がある。
香り
最初はブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラが感じられる。熟成による革やトリュフのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、シルキーなタンニンが口全体を包み込む。中盤では酸味がしっかりしており、バランスが取れている。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くが、さらに熟成が期待できる。特別なディナーや祝賀の場におすすめで、肉料理やチーズとの相性が抜群。