テイスティングノート
【外観】輝く薄い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマとしては微かなバターとパンの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマにはわずかにトースト香が見られます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく、ミネラル感が広がります。中間には果実味が豊かで、フィニッシュはクリーンでドライな印象です。 【余韻】余韻は中程度の長さで、穏やかなフルーツの風味が残ります。
Beli Pinotは、スロベニアのゴリシュカ・ブルダ地域で生産される白ワインで、ヴァルター・シルクによって醸造されています。この地域は、石灰質の土壌と温暖な気候が特徴で、繊細でバランスの取れたワインを生む土壌です。Beli Pinotは、特にフレッシュでフルーティな風味が楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Beli Pinotは、低温発酵を行い、フルーティなアロマを引き出す方法が用いられていると推定されます。熟成は、スチールタンクまたはオーク樽で行われる可能性が高く、数ヶ月の熟成期間を経てリリースされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性も適度に感じられる。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが強く、時間が経つにつれて蜜や白い花のニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、芳醇なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤では果実味と酸味のバランスが心地よく広がる。タンニンは柔らかく、酸はしっかりとしていて、全体的に滑らかな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、魚料理や軽めの前菜と相性が良いシーンでの楽しみ方を推奨。