テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、第二アロマは微かなバターのニュアンスが感じられる。第三アロマには軽やかなナッツやミネラルの香りが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、果実味が豊かで中間の膨らみが心地よく、フィニッシュには酸味が残る。 【余韻】心地良いミネラル感が長く続く。
ConteA Pinot Blancは、スロベニアのゴリシュカ・ブルダで生産される白ワインで、生産者のヴァルター・シルクは、地域特有のテロワールを活かした高品質なワインづくりで知られています。温暖な気候と多様な土壌が、ピノ・ブランの特徴を引き立てる環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
ナッツ
ミネラル
フレーバー
フレッシュ感
凝縮感
クリスプな酸
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンバターソース
クリーミーなリゾット
軽めのサラダ
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後軽い熟成を経て出荷される可能性があります。熟成は、果実のフレッシュさを保持するために短期間で行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に優しく流れ落ちる。
香り
初めは青リンゴや洋ナシの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が感じられる。全体的に清涼感があり、心地よい香りの変化を楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では柑橘系の果実味とともに、ほのかなミネラル感が広がり、余韻にかけて滑らかな口当たりが続く。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさを持ちながらも、数年の熟成が可能。軽やかな料理やアペリティフに最適で、友人との集まりやカジュアルなディナーにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5