テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンのフルーツ香に加え、スパイスやバニラのニュアンスが広がります。さらに、微かなハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはココアやスパイスの余韻が続きます。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめます。
リベラ・デル・ドゥエロ・ヴェンディミア・セレクシオナーダ・VTは、スペインの名門生産者バルトラビエソによって造られた赤ワインで、リベラ・デル・ドゥエロ地域の特徴を持っています。このワインは、厳選されたぶどうを使用し、濃厚で深みのある風味を引き出すことを目的としています。バルトラビエソは、テロワールにこだわり、高品質なワインを生産することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫した後、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成され、風味に深みを与えることを目指しています。熟成期間はおおよそ12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持っています。粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした足を作ります。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが優勢で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。熟成による複雑さも感じられます。
味わい
アタックは力強く、黒いチェリーやプラムのフレーバーが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのに適しており、今後数年の熟成ポテンシャルもあります。特別なディナーや肉料理とともに楽しむのに最適です。