テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリー、プルーン、スパイス、ハーブの香りが広がり、時間とともに複雑さが増す。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュでは滑らかなタンニンと酸のバランスが感じられる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残る。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される赤ワインで、特にこの地域特有のテロワールを反映しています。ヴァルヴィティスは、この地の伝統的なぶどう品種を大切にし、多様な風味を引き出すことに注力しています。このワインは、フルボディでありながらバランスの取れた味わいが特徴で、地元料理との相性も抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
リッチな果実味
しっかりとしたタンニン
酸のバランス
スパイシーなニュアンス
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした肉料理
チーズプレート
トリュフリゾット
焼き野菜のマリネ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12か月を推定しますが、具体的な製法は生産者によって異なる場合があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色。濃厚な色調で、光を透すと紫がかった輝きが見られ、粘性もあり、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は熟したベリーやチェリーの香りが支配的。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはソフトで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで整っています。バランスが良く、心地よい飲みごたえを提供する。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃まで。熟成ポテンシャルもあり、5年程度の熟成が期待できる。パーティーや家庭での食事と共に楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201812.8%
201712.8%
201612.8%
201512.8%