テイスティングノート
【外観】明るいルビーレッドの色調、透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラ、ハーブの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュは酸味と果実が調和しています。 【余韻】余韻は中程度で、赤果実の香りが続きます。
エステート・ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーのヴァン・デューザーが手がける赤ワインです。この地域は、冷涼な気候と肥沃な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に理想的です。生産者は、テロワールを反映したエレガントでバランスのとれたワインを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
バランスのとれた酸味
クリーミーな口当たり
料理との相性
グリルした鶏肉
マッシュルームのリゾット
ローストビーフ
サーモンのソテー
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されることが一般的です。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常10ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、粘性は中程度。薄い紫のニュアンスが見られ、光に当たると輝きを放つ。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、微かなバニラやオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは柔らかく、全体的にエレガントな印象を与える。酸味が心地よく、飲みごたえがある。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の間に楽しむことができる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適。全体的に洗練された印象を持つ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5