【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやオークの香りが交わります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では豊かな果実味とスムーズなタンニンが広がります。フィニッシュにはダークチョコレートのようなビターさが現れます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなフレーバーが残ります。
ヴァン・ロヴェレンは南アフリカのロバートソン地域に位置するワイナリーで、優れたコストパフォーマンスを追求しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズのブレンドは、果実味とスパイシーさが調和したスタイルで、食事との相性も良い赤ワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成は約12ヶ月程度行われ、果実味を引き出すための丁寧な管理がなされていると考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が印象的で、視覚的にも豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが中心で、特にブラックベリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、心地よい酸がバランスを保つ。中盤ではタンニンがしっかりとしており、滑らかさを持ちながらも力強さを感じられる。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やグリルされた野菜との相性が良く、特別なシーンにも適している。