テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマとしては青リンゴや洋ナシ、花の香りが感じられ、第二アロマとしてはバターや軽いトーストの香ばしさが広がります。第三アロマにはわずかにバニラのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりとあり、中間はクリーミーでリッチな口当たり。フィニッシュはすっきりとした酸味が心地よく続きます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の香りが残ります。
ヴァン・ロヴェレンは南アフリカのロバートソン地区に位置する家族経営のワイナリーで、持続可能な農業を実践しています。シャルドネはこの地域でよく栽培されており、豊かなテロワールが生み出すフルーティなアロマとミネラル感が特徴です。このワインは、フレッシュさとバランスを兼ね備えた白ワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネはステンレスタンクで発酵され、一定期間オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成は通常6-12ヶ月行われ、ワインに滑らかさと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からレモンイエローの色合いで、輝きがあり、クリスタルのように透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとスワリング時にしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた瞬間には新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つとともにトロピカルフルーツやバターのニュアンスが加わり、ナッツやミネラル感も感じられる複雑なアロマが現れる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、柑橘系のフルーツが広がり、中盤ではクリーミーな口当たりと共に酸味がしっかりと感じられる。タンニンは低く、飲みやすく、全体としてバランスが取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理やクリーム系のパスタと相性が良い。全体的に飲みやすく、食事と合わせて楽しむのに最適。