テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香り、軽いハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間はクリーミーさが広がり、フィニッシュにかけてオークのニュアンスが現れる。 【余韻】長く、バターやアーモンドの風味が持続する。
ヴァン・ルイテンはカリフォルニア州ロダイに位置するワイナリーで、特にシャルドネの生産に定評があります。ロダイの豊かな土壌と温暖な気候は、フルーツの熟成を促し、バランスの取れた白ワインを生み出します。シャルドネは、フルーティーさとクリーミーさを兼ね備えた特長を持ち、食事とともに楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、シャルドネはステンレスタンクで発酵されますが、一部オーク樽での発酵と熟成も行われることが多いです。熟成期間は約6ヶ月から8ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えるための工夫がなされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとしっかりとした涙を残します。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第にバニラやトーストしたオークのニュアンスが顔を出します。時間が経つにつれて、柑橘系の香りや白い花の繊細な香りが加わり、より複雑なアロマを形成します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、口に入れた瞬間に爽やかな酸味が感じられます。中盤では滑らかなテクスチャーを持ち、リッチなフルーツ感が広がります。酸はしっかりとしたバランスを保ち、余韻にかけて心地よいクリーミーさが持続します。
総合
2020年のヴィンテージは非常に優れた品質で、今後数年は飲み頃を迎えるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理や鶏肉のクリームソースとの相性が抜群です。