テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度は高いです。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴや洋梨の香りがあり、続いて白い花やハーブのニュアンスが漂います。第二アロマには、クリーミーなバターやトーストしたパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、口に含むとフルーツの甘さが広がります。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはバニラの甘さと共に広がります。 【余韻】長い余韻があり、バターやトーストの風味が心地よく残ります。
シグネチャー・レゼルヴ・ダブル・バレル・シャルドネは、カリフォルニアのロダイ地区で生産される高品質な白ワインです。Van Ruitenは、地元の気候と土壌を最大限に活かし、豊かな味わいを持つワインを生み出すことで知られています。このワインは、シャルドネの特性を引き出しつつ、ダブルバレル熟成により複雑さと深みを持たせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みしたブドウを使用し、温度管理された発酵で醸造されます。その後、ダブルバレルで熟成され、複雑な風味を引き出しています。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色で、澄んだ外観を持ち、わずかに粘性を感じる。色調は明るく、視覚的にフレッシュ感を与える。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツやシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたナッツのニュアンスが現れる。全体的に香りは華やかで複雑。
味わい
アタックは非常に滑らかで、フルーティーな甘みが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、クリーミーな口当たりへと移行。タンニンは低く、酸はバランスが良い。
総合
2018年は飲み頃であり、さらに数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。シーフードや白身肉料理とのペアリングが推奨されるシーンが多い。