テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】リンゴ、洋梨、花の香りが広がり、徐々に白い花とハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が豊か。中間ではフルーツの甘さと酸味が調和し、フィニッシュは心地よい苦味を伴いながら長く続きます。 【余韻】余韻は長く、ミネラルの余韻が際立ちます。
アルテンベルク アルテ・レーベン GGは、モーゼル地方のファン・フォルクセムによって生産される高品質な白ワインです。特に古樹からのぶどうを使用し、独特のミネラル感とフルーティーさが特徴的です。このワインは、モーゼルのテロワールを反映し、エレガントかつ力強い味わいを持ち、特別な場面にふさわしい逸品となっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
ミネラル感
クリスプな酸味
フルーティーさ
エレガンス
料理との相性
白身魚のムニエル
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのパスタ
リゾット
シーフードサラダ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、低温で発酵させることで果実味を最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽を使用し、数ヶ月間行われると推定されます。これにより、複雑なアロマと味わいが形成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りや白い花の香りが広がる。時間が経つと、より複雑なミネラル感やハチミツのニュアンスが現れ、香りの深みが増す。
味わい
アタックはクリスプで、さっぱりとした酸が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感とのバランスが絶妙。タンニンは低めで、酸が引き立つ印象が強い。
総合
非常にバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや食事とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%
201712%