テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと支えています。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけて心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の香りが心地よく続きます。
ヴォルクス・リースリングは、モーゼル地方を代表する生産者ファン・フォルクセムが手掛ける白ワインです。このワインは、モーゼルの独特なテロワールを反映した繊細な味わいが特徴で、リースリング種の魅力を最大限に引き出しています。芳醇な果実味とミネラル感が調和し、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、清潔な環境で純粋なフルーツの特性を引き出します。熟成は、ステンレスタンクで数ヶ月行われ、果実のフレッシュさを保持することに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローと緑がかった色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと細かな涙が形成されます。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや梨の香りが広がり、時間と共にミネラル感や白い花のニュアンスが現れます。ほんのりとした柑橘類の香りも感じられ、全体的にフレッシュでエレガントな印象です。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤ではジューシーな果実味が広がり、特に青リンゴやパイナップルの風味が際立ちます。酸のバランスが良く、心地よい余韻をもたらします。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年は楽しめるポテンシャルがあります。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフや海鮮料理、サラダとの相性が抜群です。