Weissburgunder

【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが重なる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる中間の膨らみが心地よく、フィニッシュはミネラル感が際立つ。 【余韻】長い余韻があり、石灰岩の塩味が感じられる。

ヴァイスブルグンダーは、ドイツのモーゼル地域で生産される白ワインで、ファン・フォルクセムが手がけています。この生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールを最大限に表現することに注力しています。モーゼルの特有の土壌と気候が、清涼感とミネラル感を引き出すワインに仕上げています。