料理との相性
牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ
ヴィンテージ
(5件)外観
深い琥珀色を呈し、輝きがあり、粘性が高い。色調は豊かで、視覚的に魅力を感じさせる。
香り
開栓直後はナッツやキャラメルの香りが際立ち、時間が経つにつれてドライフルーツやスパイスのニュアンスが現れる。複雑な香りが徐々に広がる。
味わい
アタックは滑らかで豊か、甘さと酸味のバランスが絶妙。中盤でクルミや干し葡萄の風味が広がり、タンニンは非常に柔らかい。酸は心地よく、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成のポテンシャルも感じられる。デザートやチーズとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみ方に最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201920%
201820%
201720%
201620%