30 Year Old Tawny Port

外観

深い琥珀色で、金色の輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後はドライフルーツやキャラメルの香りが広がり、時間が経つとナッツやオークの香ばしさが現れる。甘いスパイスのニュアンスも感じられる。

味わい

アタックは濃厚で、リッチな甘さが広がる。中盤ではクルミや干しぶどうの風味が現れ、酸は柔らかく、バランスが良い。タンニンは滑らかで、口当たりが心地良い。

総合

熟成ポテンシャルが高く、今後数十年にわたって楽しめる。デザートとしてはもちろん、チーズやナッツと合わせるのもおすすめ。飲み頃は今から数年後まで。