【外観】琥珀色からブロンズの深みある色調。【香り】ドライフルーツ、コーヒー、ダークチョコレート、バニラ、スパイスの複雑な香りが30年の熟成を物語る。【味わい】滑らかで複雑な甘みと酸が完全に調和し、極めて長い余韻が印象的。
外観
深い琥珀色で、金色の輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はドライフルーツやキャラメルの香りが広がり、時間が経つとナッツやオークの香ばしさが現れる。甘いスパイスのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは濃厚で、リッチな甘さが広がる。中盤ではクルミや干しぶどうの風味が現れ、酸は柔らかく、バランスが良い。タンニンは滑らかで、口当たりが心地良い。
総合
熟成ポテンシャルが高く、今後数十年にわたって楽しめる。デザートとしてはもちろん、チーズやナッツと合わせるのもおすすめ。飲み頃は今から数年後まで。