テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】桃やアプリコットのフルーツ香、白い花の香り、ハチミツの甘さが感じられます。 【味わい】アタックは甘く、豊かな果実味が広がり、中間にはクリーミーな質感があり、フィニッシュには控えめな酸が残ります。 【余韻】長く続く甘みとフルーツの風味が特徴です。
モスカート・ドルチェは、イタリアのヴァンツィーニが手がけるデザートワインで、甘美な味わいが特徴です。このワインは、豊かなフルーツの香りとともに、イタリアの温暖な気候と特有のテロワールによって生まれます。モスカート種の特性を活かし、デザートワインとしての位置づけを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
桃
アプリコット
白い花
ハチミツ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
甘美な味わい
フルーティなアタック
クリーミーな口当たり
爽やかな酸味
料理との相性
チーズケーキ
フルーツタルト
バニラアイスクリーム
クッキー
パイ
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーツのフレッシュさを保つように工夫されています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの清涼感を引き立てることを目的としています。熟成期間は一般的に数ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、魅力的な印象を与えます。
香り
初めは白桃やハチミツの甘い香りが支配的で、時間が経つにつれてジャスミンやオレンジの花のニュアンスが現れ、より複雑さを増します。
味わい
アタックは非常に甘く、フルーティーな印象が強い。中盤では爽やかな酸がしっかりと支え、バランスが取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃としては今から数年以内が最適で、熟成ポテンシャルは低め。デザートやフルーツと合わせて楽しむのに適したワインです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5