テイスティングノート
【外観】淡いイエローで、泡立ちが豊か。透明度は高い。 【香り】第一アロマは洋梨やリンゴ、白い花が広がり、第二アロマとしてはパンの皮やバターのニュアンスが感じられる。第三アロマはなく、フレッシュさが際立つ。 【味わい】アタックは軽やかで、口の中でしっかりした果実味が広がる。中間ではクリーミーさを感じ、フィニッシュは爽やかでスッキリとした後味が残る。 【余韻】泡の心地よい余韻が続き、軽やかなフルーツの風味が感じられる。
プロセッコ・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、軽快でフルーティーな味わいが特徴です。生産者のヴァポレットは、品質を重視したワイン造りに取り組んでおり、魅力的なテロワールを反映したワインを提供しています。このワインは、アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコ・ブリュットは、シャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を引き出すためにステンレスタンクで醸造されることが一般的です。熟成期間は短く、若いうちに飲むことが推奨されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かい泡が持続的に立ち上がる。透明感があり、輝きを放っている。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが加わる。香り全体は軽快で、バランスが取れている。
味わい
アタックは爽やかで、軽快な酸味が口中に広がる。中盤では果実の甘みが感じられ、心地よい泡立ちが余韻を引き立てる。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主役となっている。
総合
飲み頃は今から2年程度で、フレッシュな状態を楽しむのがベスト。特にアペリティフや軽い料理とのペアリングに適しており、リフレッシュメントとしても楽しめる。熟成ポテンシャルは低め。