テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリーがあり、第二アロマにバニラやスパイスが感じられ、最後にカカオのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻にカカオとスパイスの風味が残ります。
ビン405・プロプライエターズ・レゼルヴ・メルロは、ヴァレゾン・ヴィンヤーズによってアメリカ合衆国で生産される高品質な赤ワインです。生産者は、テロワールを尊重し、持続可能な農法を採用しており、地域の気候と土壌特性から得られる独自のキャラクターを引き出します。このワインは、特にメルロの特性を活かした豊かな風味とバランスの取れた構成が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで醗酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成の過程で、果実味を保持しつつ、複雑さを増すように工夫されています。熟成期間はおおよそ15ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を通すと輝きが感じられる。粘性もあり、グラスに注ぐと涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた瞬間は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンのアロマが強く感じられる。時間が経つと、スパイスやカカオ、バニラの香りが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よく効いている。果実の甘さと心地良い酸味が調和し、バランスの取れた味わいに仕上がっている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、今後さらに複雑さが増す可能性がある。特別なディナーや家族の集まりにぴったりな一本。