テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな果実香に続き、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは明るく、ミネラル感が感じられる。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュでは爽やかな酸が心地よい。 【余韻】酸味が長く続き、クリーンな印象を与える。
バラトニ・オラズリズリング・セッラズは、ハンガリーのバダチョニ地域で生産される白ワインで、ヴァルガ・ピンツェーゼトによって造られています。この地域は、特にオラズリズリングという品種に適した土壌と気候を持ち、フレッシュでクリスプなワインが特徴です。ワインは地元の料理との相性が良く、軽やかで飲みやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
軽やかさ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
白身魚のソテー
野菜の天ぷら
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出していると推測されます。熟成には不明ですが、ステンレスタンクが使用されることが一般的です。熟成期間はおそらく数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色へのグラデーションが感じられ、輝きがあり、粘性は中程度。クリアな外観が印象的。
香り
開けた瞬間、青リンゴや白桃のフルーティーな香りが広がる。時間が経つにつれ、ミネラル感や花の香りが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく、バランスが取れており、軽やかな余韻が続く。タンニンはほとんど感じられない。
総合
フレッシュで飲みやすく、今が飲み頃。軽やかな白ワインは、アペリティフやシーフードにぴったり。熟成ポテンシャルは低めだが、今後1～2年は楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5