テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、きれいな透明感を持つ。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティーなアロマに加え、微かなバラやハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな酸味が心地よく、ミディアムボディの味わいが広がる。フィニッシュはクリーミーで、繊細な泡が持続する。 【余韻】長く、果実の香りが軽やかに残る。
Cuvée Réserve Brut Roséは、フランスのニュイ・サン・ジョルジュで生産されるスパークリングワインです。生産者であるVarichon & Clercは、厳選されたぶどうを使用し、伝統的な製法に基づいた高品質なスパークリングワインを手掛けています。このワインは、フルーティーでありながら豊かな深みを持ち、特別な場面を彩る一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドであるシャルマ方式またはシャンパーニュ方式で発酵されると推定されます。発酵後、瓶内二次発酵が行われ、熟成はスチールタンクで行われる可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、クリスタルのような輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの壁に残る痕跡が美しい。
香り
開けた直後は、フレッシュなベリーや花の香りが広がり、時間が経つにつれて、トーストやナッツのニュアンスが現れる。全体として、複雑さとエレガンスが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤では、ジューシーなストロベリーやラズベリーの風味が広がり、後半にはミネラル感が心地よく残る。タンニンは非常に柔らかく、全体のバランスが優れている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンやアペリティフに最適。エレガントなスタイルで、様々な料理とも合わせやすい。