テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある透明感。 【香り】フローラルな香りに続き、トロピカルフルーツや洋梨の香りが広がり、最後にはハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感のある中間の膨らみがあり、柑橘系の清涼感が持続する。フィニッシュは豊かな果実味で、心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻は、フルーティーで爽やかさが際立つ。
シングル・ヴィンヤード・トラミネールは、黒海地域のヴァルナによって生産される特徴的な白ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、トラミネール種の特徴を引き立てる条件が整っています。ワインは、単一のブドウ畑からの収穫によって造られ、品質の高い仕上がりが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
柑橘
洋梨
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
シルキーな口当たり
果実味の凝縮感
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のクリームソース
カプレーゼサラダ
アジア料理
醸造について
推定では、トラミネールは低温発酵が行われ、フルーツのアロマを保つためにステンレスタンクで発酵される可能性があります。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを重視したスタイルが想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を透過する際に微かに緑がかった輝きを放ち、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやオレンジの皮が感じられる。時間が経つにつれて、花の香りやハチミツのニュアンスが現れ、より複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味の強さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、クリスプな口当たりが続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特にシーフードや軽い前菜と合わせると良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5