テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、プルーン）の芳香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。熟成によるトースト香とカカオの香りが重なります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみがあります。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた味わいです。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな風味が心地よく残ります。
SMS（エスエムエス）は、黒海地域に位置するヴァルナが生産する赤ワインです。黒海の恵まれた気候と土壌が、個性的で豊かな風味を生み出します。この地域は、近年ワイン生産が注目されており、品質の高いワインが増えています。SMSは、その特性を活かした飲みごたえのあるスタイルで、飲み手を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
SMSは、温度管理されたタンクでの発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、わずかに紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラス壁に残る涙が美しい。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間経過とともにスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では酸とのバランスが取れた滑らかな口当たり。タンニンはしっかりしているが、エレガントで、酸味は鮮やかさを与えている。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。カジュアルなディナーや特別なシーンでのペアリングにも適している。