Appassito

香り

干しぶどうやプルーンの濃厚な果実香に、スパイス、革、チョコレートのニュアンスが複雑に重なる。

味わい

豊かなアタックから凝縮した果実味が広がり、存在感のあるタンニンがフィニッシュまで支える。余韻は長く、ドライフルーツが続く。

総合

干しぶどう製法による凝縮感と複雑さが際立つ赤。食事のメインとしても、チーズや肉料理のアクセントとしても活躍する本格派。