テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透き通った輝きを持つ。 【香り】第一アロマはストロベリーやラズベリーのフルーツ香、さらにフローラルな香りが感じられ、後にハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は果実味が豊かで心地よい膨らみを見せ、フィニッシュはクリーンで爽快感がある。 【余韻】余韻は中程度で、ベリーの風味が心地よく残る。
12 e Mezzo del Salento Rosatoは、イタリアのサレント地方で生産されるロゼワインで、ヴァルヴァリオーネによって造られています。このワインは、果実のフレッシュさとバランスの良い酸味が特徴で、食事と非常に相性が良いです。サレントの豊かなテロワールが生んだこのワインは、特に食前酒や軽食に最適な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は短期間行われ、フレッシュさを保つために樽熟成は行われない可能性があります。熟成期間は約3ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙が残る。
香り
開いた直後は、イチゴやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて、ほんのりとした花の香りやミネラル感が顔を出す。新鮮さと奥行きが感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりと支えとなり、バランスが良い。タンニンは軽やかで、全体的にクリーンな味わいが続く。
総合
飲み頃はすぐで、軽快なスタイルはアペリティフや軽食にぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュな飲みごたえを楽しむべき。友人とのカジュアルな集まりにおすすめ。