テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには、青リンゴ、洋ナシ、柑橘類の香りが広がり、第二アロマとして軽やかにパンの香ばしさが感じられる。第三アロマは控えめながら、わずかにミネラル感を伴う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は軽やかなボディで、酸味と果実味が調和している。フィニッシュはクリーンで心地良い。 【余韻】程よい酸味が残り、フルーティな余韻が楽しめる。
12 e メッツォ・ピノ・グリージョ・ディ・プーリアは、イタリアのプーリア州で生産される白ワインです。生産者のヴァルヴァリオーネは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りで知られています。温暖な気候と肥沃な土壌がピノ・グリージョの特徴を引き立て、フレッシュでフルーティなスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、清涼感を保つために低温で行われます。熟成は短期間で、ワインのフレッシュさを重視したスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、輝きがあり透明感が感じられます。粘性は中程度で、軽やかな印象を与えます。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系の香りが顔を出します。少しのミネラル感も感じられ、全体的に清々しい印象です。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸が心地よく、バランスの取れた味わいが展開します。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立っています。
総合
2021年のヴィンテージは、フレッシュで飲みやすい印象があり、今が飲み頃です。軽快な白ワインは、アペリティフやシーフード料理との相性が良く、今後も数年の熟成が期待できます。