テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）やスパイスの香りが立ち上る。さらに、ハーブやココアのニュアンスも感じられる。 【味わい】しっかりとしたタンニンがあり、果実味が豊かで、バランスが良い。中間には柔らかな甘みがあり、長いフィニッシュに導く。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が残る。
パパーレ・リネア・オーロ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリアのプーリア州で生産される高品質な赤ワインです。ヴァルヴァリオーネは、地域の特性を活かし、伝統的な製法と現代的な技術を融合させています。このワインは、フルボディで濃厚な風味が特徴で、特に食事との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スミレ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
濃厚な果実味
しっかりしたタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
赤ワインに合う肉料理
リゾット
パスタ・ボロネーゼ
焼き野菜
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおよそ12ヶ月と推定され、ワインに複雑な風味を付与します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビーレッドの色合いで、光を受けると紫がかった輝きが見られる。粘性は高く、グラスの壁にしっかりとした指跡を残す。
香り
最初は熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、わずかに土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、ジューシーな果実味が口中に広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、程よい酸味がバランスをとる。余韻にはほのかにスパイシーさが残り、飲みごたえがある。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルがある。特に赤肉料理やチーズと合わせると相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5