テイスティングノート
【外観】輝くストロー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類、白い花、ハーブが感じられ、第二アロマとして軽いバターのニュアンスがあり、第三アロマにはほんのりミネラル感が漂います。 【味わい】アタックは明快で、レモンやグレープフルーツのフレッシュな酸味が広がります。中間では豊かな果実味が膨らみ、最後に軽やかな苦味が残ります。 【余韻】クリスプな余韻があり、ミネラル感が特徴的です。
プリンチペ・シチリアーノ・ビアンコは、イタリアのシチリアで生産される白ワインで、地元の気候と土壌の特性を活かしたワインです。生産者ヴァザリは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを提供しています。シチリアの豊かな自然環境が生み出すフレッシュでフルーティな特徴が、ワインの魅力を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、バランスを整えるために短期間の熟成が行われると推測されます。熟成中にマロラクティック発酵が行われる可能性もあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色を持ち、クリスタルのような透明感があり、粘性は中程度でグラスに残る痕跡が見られる。
香り
開けた瞬間は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやライムのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、果実味の豊かさが感じられる。中盤にかけて酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わいを提供する。タンニンは存在せず、滑らかな口当たりで、クリスプな酸が際立つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃までと見込まれ、若いうちから楽しめるが、数年の熟成も期待できる。軽やかでフレッシュなため、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。