テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が先行し、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味が膨らみ、タンニンの存在感が心地よい。フィニッシュは深い余韻が残り、ほのかな木の香りが感じられる。 【余韻】長く続く果実味とスパイスの余韻が印象的。
オクスム・ティントは、ドウロ地方のヴァスケス・デ・カルヴァーリョによって生産される赤ワインです。この地域はポルトガルのワイン産業の中心地であり、特にその独特のテロワールが高品質なワインを生み出しています。オクスム・ティントは果実味豊かで、飲みごたえのあるスタイルが特徴で、ワイン愛好家に広く支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ローストビーフ
ダークチョコレート
醸造について
オクスム・ティントは、選別したぶどうを用いて、温度管理されたタンクで発酵されることが推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることで、風味が豊かになり、滑らかな口当たりが実現されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。アロマは豊かで、複雑さを増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが顔を出す。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特に肉料理やチーズと相性が良いシーンで楽しむことを推奨する。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5