テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りに加え、バラやハーブのニュアンスが感じられます。時間とともに、ほのかな土やスパイスの香りも現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がります。中間では繊細な酸味とタンニンが調和し、フィニッシュにはミネラル感が漂います。 【余韻】心地良い長さで、果実の香りが余韻として残ります。
ヴォードワゼ・クルーズフォンは、ブルゴーニュ地方に位置し、伝統的な手法を用いた高品質なワイン造りで知られています。この地域はピノ・ノワールの名産地として有名で、細やかなテロワールの影響を受けたワインが特徴です。本ワインは、しなやかでエレガントなスタイルを持ち、ブルゴーニュの典型的な魅力を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。その後、フレンチオークの樽で熟成させ、風味を深めます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビーレッドの色調で、透明感があり、軽やかな輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと滞留します。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が印象的で、時間経過と共にスパイスや土のニュアンスが顔を出します。さらに、わずかにバラの花の香りも感じられます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸がしっかりと存在感を示し、優れたバランスを保っています。タンニンは柔らかく、心地よい引き締まりを感じます。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルが高く、特に肉料理やチーズと相性が良いです。全体的に洗練された印象を与えるワインです。