テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がります。最後に、わずかにミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がります。中間は心地よい酸味とともに、軽やかなボディが感じられ、フィニッシュにはフルーティな余韻が残ります。 【余韻】程よい長さで、軽い果実の風味が楽しめます。
ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のボーン・ダフィによって生産されるロゼワインです。このワインは、ピノ・ノワールの特性を生かし、フレッシュで果実味豊かなスタイルを持っています。ボーン・ダフィは、テロワールにこだわり、持続可能な農法を実践している生産者であり、その結果、クリーンでバランスの取れたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ピノ・ノワールを使用し、低温での発酵を行ったと推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれているでしょう。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性も適度で、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが感じられ、時間が経過するにつれて、白い花や柑橘系のニュアンスが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは非常に柔らかく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度であり、アペリティフや軽食と非常に相性が良いシーンにおすすめ。