テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、光を透過する。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられる中間は滑らかでボリューム感があり、フィニッシュにはほのかな柑橘系の苦味が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの風味が心地よく続く。
Vavasourはニュージーランドのマールボロ地域に位置し、特にピノ・グリ種で知られています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、果実の風味が豊かに引き出されます。Vavasourのワインは、テロワールを反映したクリーンでフレッシュなスタイルが特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクが使用されることが多いと考えられます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの複雑さを引き出すために少量のオーク樽が使用されることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローからやや緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄さが感じられる。
香り
開栓直後はグレープフルーツや洋梨の香りが優勢で、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュさとともに、ほのかなスパイスの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸が心地よく、中盤にはジューシーな果実味が広がる。酸と果実のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。余韻にはわずかにミネラル感が残り、洗練された印象を与える。
総合
今飲むのに最適な飲み頃であり、数年の熟成が可能。海鮮料理や軽い前菜と相性が良く、特に暑い季節に楽しむのに適したワイン。フレッシュさが持続する。