Redwood Pass Sauvignon Blanc

レッドウッド・パス・ソーヴィニヨン・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】グレープフルーツやパイナップルの第一アロマに、ハーブや花の香りが重なり、複雑さを加えます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにはわずかな酸味が続きます。 【余韻】軽やかなフルーツの余韻が長く続きます。

レッドウッド・パス・ソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される白ワインです。ヴァヴァソールは、この地域の特性を活かした高品質なワインを手掛けており、土壌や気候条件がもたらす独自のテロワールが魅力です。このソーヴィニヨン・ブランは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、食事との相性も良いとされています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
パイナップル
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
果実味
酸味

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
アジアン料理
クリームパスタ

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成には数ヶ月の期間を経て、果実本来の特徴を引き出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が見られる。

香り

フレッシュなグレープフルーツやライムの香りが開いた瞬間に感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。清涼感のある香りが印象的。

味わい

アタックは爽やかで、すぐに果実のジューシーさが広がる。中盤は酸のエッジがしっかりとしており、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よい。

総合

飲み頃は今現在で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、軽やかな料理やアペリティフに最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5