テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実の香りが広がり、第二アロマとしてはスパイスや軽やかなバニラが感じられます。第三アロマには、熟成による微かな革のニュアンスが見受けられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、柔らかなタンニンが心地よい中間の膨らみを演出します。フィニッシュはスムーズで、豊かな果実味が続きます。 【余韻】中程度の長さで、わずかにスパイシーな余韻が楽しめます。
ロッソ・ディ・モンテプルチアーノは、イタリアのトスカーナ地方、モンテプルチアーノで生産される赤ワインです。ヴェッキア・カンティーナは、地域の伝統と革新を融合させたワイナリーであり、地元のテロワールを大切にしています。このワインは、日常的に楽しむためのバランスの良いスタイルを特徴とし、豊かな風味と飲みやすさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使われることが一般的です。熟成は通常8ヶ月から12ヶ月行われ、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、目を引く美しい外観を持つ。
香り
開栓直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスやハーブ、微かにバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。余韻には微かなスパイシーさが残り、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後3〜5年の熟成が期待できる。肉料理やパスタと相性が良く、特別な場面でも楽しめるワイン。