【外観】深いルビー色で非常に透明感があります。 【香り】黒い果実（プルーン、ブラックチェリー）やスパイス、微かなハーブ香が感じられ、複雑さを増します。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、豊かな果実味が広がり、タンニンの柔らかさが心地よく、長い余韻へと続きます。 【余韻】バランスの取れた酸味が長く残り、スパイシーな後味が印象的です。
レヴェラーノ・リゼルヴァは、イタリアのプーリア州で生産される赤ワインで、ヴェッキア・トッレによって造られています。このワインは、地元の特異なテロワールを反映し、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を特徴としています。熟成されたスタイルのワインであり、特別な場面や料理と共に楽しむことができる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、果実の風味を最大限に引き出すよう配慮されています。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を見せる。
香り
初めはブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、余韻に向けてしっかりした構成を持つ。タンニンは洗練され、酸味も心地よい。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、今後の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特別な食事や友人との集まりに最適。