【外観】深いルビー色で透き通っています。 【香り】熟したブラックチェリー、プルーンの香りに加え、バニラやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、ハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが心地よい中間の膨らみを持ち、フルボディで豊かな果実味が口中に広がります。フィニッシュには微かなスパイシーさが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
プリミティーヴォ・サレントは、イタリア南部プーリア州の豊かな土壌と温暖な気候で育まれた赤ワインです。生産者であるヴェッキア・トッレは、地元の伝統と最新の醸造技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。このワインは、しっかりとした構造を持ちながらも、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、視覚的に濃密さを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの複雑な香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが全体を包み込む。余韻にはダークフルーツとスパイスが残る。
総合
2022年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の間に熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉料理と合わせると良いシーンが想像される。