Губернаторское Ркацители (Governor's Rkatsiteli)
グベルトナトスコエ・ルカツィテリ (ガバナーズ・ルカツィテリ)
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨の果実香、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマでは、熟成によるバニラのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が引き立っています。中間で果実の甘味とミネラル感が膨らみ、フィニッシュでは程よい苦味とともに余韻が続きます。 【余韻】クリーンで長い余韻が特徴です。
Губернаторское Ркацителиは、ヴェデルニコフ・ワイナリーによって生産された白ワインで、グルジアに由来するルカツィテリ種を使用しています。生産者は伝統的な手法を重んじており、地域の特性を活かしたワイン造りを行っています。テロワールが反映された味わいは、繊細かつ力強い印象を与え、特に魚料理や軽めの肉料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフルーティーな香りを引き出す手法が用いられています。熟成はステンレスタンクで行われ、クリーンな味わいを保つために数ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと美しい輝きが感じられる。
香り
開いた直後はアプリコットや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、柑橘系の果実が広がる。中盤では酸のバランスが良く、クリーミーなテクスチャーを持ち、後半にはミネラル感が際立つ。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口。
総合
全体的にバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、魚料理や軽い前菜にぴったりなワイン。