テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透過性は低い。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、スパイス、ハーブのニュアンスがあり、第二アロマには軽やかなバターの香りが感じられる。第三アロマにはバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で存在感を増し、フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が続く。 【余韻】長い余韻があり、スパイスとフルーツ感が残る。
ソーンヒル・シラーズは、南アフリカのパール地区に位置するヴェーンヴーデンが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、シラーズに適した環境を提供します。ワインは豊かで凝縮感があり、果実味とスパイシーさが融合したバランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、発酵は温度管理されたタンクで行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えるために一定期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると鮮やかな紫のニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香ばしさが顔を出す。ほのかに土の香りも感じられ、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはしっかりしており、果実味がフルボディの印象を与える。中盤では洗練されたタンニンが現れ、酸味もバランスよく、心地よい飲みごたえを持っている。余韻にはスパイシーさと共に果実の風味が持続する。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なシーンでの提供にふさわしいワイン。