テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエロー、クリスタルのように透明感がある。 【香り】柑橘類の香りが広がり、白い花やハーブ、さらにピンクグレープフルーツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられる。中間は豊かでミネラル感があり、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象が残る。 【余韻】中程度の長さで、ミネラルの風味が持続する。
マルヴァジーア・ボルカニカは、ベガ・デ・ユコによって生産される白ワインで、火山土壌の影響を受けたユニークなテロワールが特徴です。このワインは、フレッシュでミネラル感があり、飲みごたえのあるスタイルで知られています。生産者は、自然な醸造を重視し、地元の伝統を尊重したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、果実のフレッシュさを保つための手法を用いていると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、樽香を抑えたクリーンなスタイルを追求します。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、非常にクリアな外観。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白花やミネラルの香りが顔を出し、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに酸味が広がる。中盤では果実味とミネラルのバランスが取れ、心地よいボディを形成する。酸はしっかりとしており、すっきりとした後味を残す。
総合
飲み頃は若干の熟成を経た2023年頃が予想される。熟成ポテンシャルもあり、数年の瓶内熟成でさらに深い味わいが楽しめる。魚料理や軽めの前菜と相性が良く、カジュアルな場面やディナーにおすすめ。