テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したトロピカルフルーツ、白い花、シトラスノートが感じられ、第二アロマには微かなバター香が漂います。第三アロマには軽いハチミツとナッツのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは甘美で、果実味が豊かに広がり、中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュにかけて爽やかな酸が引き締めます。 【余韻】甘さとともに心地よい余韻が続きます。
ヤイサ・マルヴァシーア・ボルカニカ・セミドゥルセは、カナリア諸島のユニークなテロワールで生まれたデザートワインで、ベガ・デ・ユコが手掛けています。火山土壌の影響を受けたこのワインは、地域特有のぶどう品種を使用し、甘美な味わいを持ちながらもバランスの取れた酸味が特徴です。特にデザートやチーズとの相性が良く、食事の最後を華やかに飾ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。発酵後、熟成にはステンレスタンクが使用され、バランスを整えるための期間が設けられています。熟成中にぶどうの特性が引き出され、最終的に心地よい甘さと酸味が融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く黄金色で、やや濃いトーンを持ち、粘性も高く、グラスの内側にしっかりとした足を残す。
香り
開けた瞬間、完熟したトロピカルフルーツやハチミツの甘い香りが広がる。時間が経つにつれ、白い花やオレンジピールのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘美で、口の中でフルーティな風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、クリーミーなテクスチャーが感じられる。タンニンは低めで、全体的に滑らか。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、デザートやチーズとの相性が抜群。特別な食事や祝賀シーンにぴったり。