テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ベリー系の果実、スパイス、微かなハーブの香りが広がり、後に土や木のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで、滑らかなタンニンが中間で広がり、フィニッシュには心地よい酸が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかな果実味が残ります。
メラクは、スペインのベガ・デル・カスティージョが手掛ける赤ワインで、魅力的な果実味としっかりした構造が特徴です。生産者は、地域のテロワールを大切にし、エレガントでバランスの取れたワインを生み出しています。これにより、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティさ
滑らかなタンニン
バランスの良い酸
ミネラル感
料理との相性
赤身肉のグリル
ローストポーク
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
野菜のラタトゥイユ
醸造について
メラクの醸造は、温度管理された発酵タンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために一定期間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、わずかに紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れ落ちます。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが優勢で、特にブラックチェリーやプラムのアロマが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは柔らかで、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで豊か。余韻にはわずかなスパイスが残り、バランスが取れています。
総合
この2019年のヴィンテージは飲み頃に近く、今後数年は熟成が期待できるでしょう。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く楽しめます。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5