Blanco

ブランコ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、次第にミントやハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、クリスプな酸味が感じられ、中間では果実味が豊かに広がります。フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな後味が感じられます。

ヴェガ・デル・セガのブランコは、独自のテロワールで育まれた白ワインです。生産者は、品質を重視し、丁寧な栽培と醸造を行っています。産地やアペラシオンは不明ですが、特徴的な風味とバランスの取れた酸味から、食事と共に楽しむのに適したワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
ミント
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

クリスプな酸味
フルーティーな厚み
バランスの取れた余韻
滑らかさ

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
野菜のグリル
パスタ・アーリオ・オーリオ
シーフードサラダ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、低温発酵によりフレッシュさを保つようにしています。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色を帯びた色調で、輝きがあり清澄。粘性は中程度で、グラスの内側に微かにスラリーが残る。

香り

白桃や洋梨の香りが豊かに広がり、時間と共にハチミツや白い花のニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増していく。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではクリーミーさが加わり、酸とのバランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい酸味が引き立つ。

総合

全体的にバランスが取れた印象で、今飲んでも楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、2-3年後の飲み頃を予想。食事とのペアリングが幅広く、特に魚料理や軽い前菜に合う。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5