テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透過性は良好です。 【香り】プラムやチェリーの果実香が第一アロマとして広がり、次第にスパイスや土の香りが感じられます。さらに熟成により皮革やバニラのニュアンスも加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルボディの中に果実味が豊かに感じられます。中間は滑らかで、フィニッシュには柔らかなタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が心地よく広がります。
ビーニャス・デ・カサス・デ・ハロ・ボバルは、ベガ・モラガナによって生産される赤ワインで、スペインの伝統的なぶどう品種ボバルを使用しています。このワインは、地域のテロワールを反映し、果実味と酸味のバランスが取れた味わいが特徴です。ボバルは地域特有の品種で、力強い味わいと豊かなアロマを持ち、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると推定されます。熟成期間は通常6か月から12か月程度で、ワインの風味を引き立てるために適切な条件で管理されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、奥行きのあるアロマが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸がバランスを取り、しなやかなタンニンが心地よく広がる。酸味とタンニンの調和が良く、ややスパイシーなフィニッシュが印象的。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後3〜5年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったりのワイン。